فطيرة الدجاج بالصور

مساء النور انا عضو جديد من ولاية ادرار بلدية زاوية الدباغ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمنى ان القى ترحيبا في هذا المنتدى الأكثر من رائع
و أقدم شكري الى أختي الحبيبة رضوى الله
على تشجيعها لي على التسجيل في هذا المنتدى
و أقدم تحية خالصة للمشرفات لقبولهم تسجيلي معهم
في …

مرحبااااااااااااااااااااااااااااااا bak

لي كامل الشرف ان اطرق بابكم لي اكون عضوا في هذالمنتد الرائع لكي استفيد منه

salam ana jdida hna w brit nat3araf 3likom idakanm omkin

لي الشرف ان اطرق بابكم لكي الج الى منتداكم واكون عضوا به
اخوكم salim-h- يريد من اعضاء المنتدى الترحيب ولو بكلمة
تحيتي لكل عضو ومشرف واداري في هذا المنتدى الرائد
والذي ان شاء الله سنرقى به الى الأرقى

تقبلوا ودي وودادي
والسلالالالالالالالالامم

يــــــــــــــــــــــــــــــــــا عشاق الرسول saea

من أين أبدأ

مــن أينَ أبدأ ُوالحديثُ غــرامُ ؟ فالشعرُ يقصرُ والكلامُ كلامُ

مــن أينَ أبدأ ُفي مديح ِمحمـــــــدٍ ؟ لا الشعرُ ينصفهُ ولا الأقلامُ

هو صاحبُ …

انا عضوة جديدة فهل من مرحب فطيرة الدجاج بالصور 454309

فهــــــــــــــــــــــــــل من مرحبا

أنا أحمد من ولاية السطيف بظبط في عين فورة أرجو منكم الترحيب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

عجينة مورقة .. بف باستري

صدر دجاج مسلوق

خضار منوعة

مايونيز

ملح و فلفل اسود

الطريقة

نريش الدجاج المسلوق و نضيف اليه الخضار

يمكن اختيار الخضر حسب الرغبة .

جزر..بروكولي..قرنابيط..مايس..فطر..اي شي

ثم نضيف مقدارا من المايونيز (( حسب الرغبة ))

ملح و فلفل اسود

نفتتح العجينة المورقة ((بف باستري)) حتى تصبح بسمك 2 ميلي متر تقريبا

و نفرشها في القالب / الافضل يكون بايركس او قالب تارت

و طبعا نفرغ الدجاج و الخضار المخلوطة بالمايونيز عليه

نفتح عجينة اخرى من البف باستري و نغطي بها الوجه

لكن بامكاننا التفنن قليلا لاضفاء جمالية اكبر على الطبق

لو كان القالب مستديرا ..يكفي ان نشقق على الوجه بسكين صغير حاد كشعاع شمس ((8 خطوط متقابلة مثلا))

اما هذه الفكرة فتفيد القوالب المستطيلة

نرق العجينة بحجم القالب الذي نريد تغطيته

و نشقها بسكين حاد بشكل حرف i كابتل ..كما هو مبين في الصورة اعلاها

ثم بواسطة السكين ذاتها او الاداة الخاصة ..نجعل شقوقا صغيرة و متوازية على العجينة

و من ثم ننقلها برفق الى القالب و نغطي بها وجه التارت

طبعا اثناء النقل ستتداخل اطراف العجين ..فيجب تعديله ليسهل العمل

و نبدا عمل ظفيرة بشرائط العجين

و ندهن وجه الفطيرة او التارت بصفار البيض ..

كما يمكن ان نرش عليها سمسم او حبة البركة ..

و ندخل القالب الى الفرن

درجة حرارة متوسطة مثل الكيك

180 درجة تقريبا

» الدجاج بالكرموس
» عمل التشيز كيك بالصور
» انواع كيك بالصور ولا في الاحلام
» كبسة دجاج بالصور
» طاجن الدجاج المحمر